親愛的---謝謝您們給了陳妹妹滿滿的祝福與鼓勵...您的體諒與支持是陳妹妹繼續往前的動力,陳妹妹太感動了--哭了3天3夜.....gif)
什麼!!您說太誇張了....
好啦!!偶承認沒哭那麼久........gif)
但是---感動、感謝是真的!!.gif)
親愛的謝謝您們,也愛您們喔!!.gif)
香菇。鮮蝦。鑲肉
我的材料:絞肉........................約300g蝦仁.........................數十隻鮮香菇.....................數朵(想吃幾朵就做幾朵囉)高麗菜.........................適量胡蘿蔔.........................適量芹菜丁.........................適量太白粉.........................少許香菜.............................少許我的調味料:糖、鹽、柴魚粉、米酒....................各少許
絞肉和--糖、鹽、柴魚粉、米酒--加入絞細的肉中捶打攪拌至材料混合細緻。再加入高麗菜碎、胡蘿蔔細丁、芹菜丁、蝦仁等拌勻----
在去了蒂頭的香菇上灑點太白粉,增加肉餡的附著性。把拌勻的肉餡鑲滿香菇內,並在上頭放置一尾鮮蝦。
把鑲好的香菇肉放入盤中,並加入少許高湯或水,放入蒸鍋中水滾以大火蒸10分鐘,把湯汁倒出另鍋中,加點柴魚粉並撒入香菜末快速勾薄芡,熄火加點香油,拌勻淋在鑲香菇肉上即可。(如果不想加柴魚粉,也可以加點鹽和少許糖調味後再勾薄芡)
咬一口,好鮮甜喔!!好想也和您分享~~
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
