最近每天都像陀螺一樣賺...不素啦,是轉個不停...
以至於對於我執愛的格友們的回應總是慢了好幾拍..
陳妹妹對於回應部份真的很沒有效率,
親愛的,您有丿步嗎?可以傳授給我嗎?
~
陳妹妹上菜囉~
這道~洋蔥五色彩~
它是道素菜,因為陳媽媽初一.十五吃素,
所以陳妹妹今天試炒,下次回去再煮給陳媽媽吃囉.
炒香洋蔥絲.胡蘿蔔絲.香菇絲.熗點米酒.烏醋及少許水,
最後入鮮豆皮絲拌勻調味,再入事先燙好的毛豆拌炒,
起鍋前加入芹菜末略拌即可!
這道~雙色花椰~
陳妹妹很喜歡吃玉米筍,
所以就鴨霸的跟花椰一起炒囉.
這道~糯米椒炒百頁豆腐~
先以蒜頭爆香再入糯米椒去蒂,切成小段狀
豆腐切成約丁狀,熟肉也切方塊炒勻再加入
米酒,醬油.鹽,糖,白胡椒粉.拌勻可!
這道~高麗菜炒開陽~
高麗菜加入蒜.開陽或蝦米一起拌炒,
起鍋前熗點魚露真是鮮美~
這道~泡菜炒米血~
鍋中熱油,將洋蔥放入炒香約1-2分鐘
(不要炒太軟,讓洋蔥還保有脆度)
將米血糕,泡菜及蠔油或油膏,米酒,糖,白胡椒,少許水
依序加入繼續翻炒至米血軟化,
最後將青蔥加入翻炒1-2分鐘即可.
這道菜最好留在最後煮,以免米血冷了回硬!
這道~涼拌茄子~
先把茄子切段再對切半,平鋪在大盤中,
水滾大火蒸5~6分鐘,
取出放涼後再冷藏,
食用時再淋上---
(蔥末.辣椒末.蒜末.醬油1大匙.烏醋1大匙.麻油或香油1大匙.
糖1小匙混合成醬汁)
這道~皮蛋豆腐~
清爽的家常菜,簡單卻也能解膩~
這道~香橙雞球~
酸酸甜甜的很下飯
雞小里肌肉切成約2cm塊狀-
以醬油1大匙,米酒1大匙,蛋黃1個,太白粉1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,
醃至30分鐘再沾太白粉半煎炸至金黃!
炸好的肉塊撈起瀝油,柳橙先榨汁,
奇異果切小塊備用.
將蒜末及薑末放入炒香,
再將柳橙汁,柳橙皮屑及糖加入熬煮2-3分鐘~
以太白粉水勾芡,邊加邊攪拌均勻
最後再將炸好的雞肉塊及奇異果加入拌炒均勻即可
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
