時間--真的在一瞬間飛逝了!
這個禮拜又在忙碌中度過,總覺得好像跟時間在賽跑...
心總是懸著---因為要交的急件佈置一大堆,
興趣變成了壓力--
只有為家人準備愛心菜餚時,心情得以放鬆.解壓..
~陳妹妹的餐桌~
今天的主食是--陳媽媽的手工全麥饅頭
這道是~芋香里肌捲VS四季豆里肌捲~
排盤後並淋上些醬汁,陳妹妹直到吃完飯才想到忘記淋醬汁..
還好還是粉不錯!
將里肌肉切片拍鬆,並加入--
醬油.米酒.蠔油或醬油.鹽.糖.香油.蒜頭和少許太白粉醃拌*
芋頭切調狀炸熟,四季豆則以滾水燙熟,
里肌攤平,放上炸好的芋條及一小段香菜,
捲起,收口朝下擺放,並撒些白芝麻。
四季豆也先以此法包好,備用。
鍋中放入油燒熱,放入里肌捲煎熟。
一面煎熟後翻轉另一面續煎至熟即可。
這道是~洋蔥豆腐一家親~
加了蕃茄提味,讓豆腐更鮮美!
這道是~健康綠花椰~
把多種顏色的蔬菜集合在一起,是陳妹妹最愛做的事..
這道是~草菇炒小黃瓜~
草菇是兒子的最愛---
水林小陳的小黃瓜品質沒話說,
是我們家健康的守門員。
這道是~海鮮蔬菜煎蛋~
以簡單的調味就很好吃喔,您一定要試試。
陳妹妹加了:透抽的頭部部份.蝦仁切片.洋蔥丁及高麗菜丁
很營養喔!!
水林小陳的溫室甜椒是我們餐桌的好朋友。
這道是~紫蘇梅拌透抽~
透抽切花切片以滾水燙熟並撈出泡冰水;
山藥切小方塊以冷水開始煮至熟,撈出泡冰水。
(山藥冷水就入鍋,煮出來的山藥口感鬆綿外,
更能保持漂亮的外觀)
**火龍果去皮切塊;蕃茄切滾刀,並加入山藥.透抽及紫蘇梅**
淋上調勻的梅子醬汁拌勻即可食用。
~梅子醬汁~
(梅醋1小匙*香油1小匙*梅子醬1大匙*糖2小匙*鹽1/3小匙)
您說是不是很簡單呢!!
您一定要試試,真的很爽口、開胃喔!
其實,陳妹妹覺得煮飯並不辛苦,
辛苦的是飯後的桌面收拾與碗盤的清洗,
感謝家裡的3個男人,飯後孩子會自動收拾碗盤擦拭桌子,
並輪流清洗。
飯後老公會遞上一杯現煮愛心牌"嘎逼"或現煮紅茶,
此時~陳妹妹覺得自己很幸福..
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
