陳妹妹的~堅果巧克力餅~

 

                   陳妹妹的~堅果巧克力餅~

 

                     陳妹妹的~香草玄米茶~

我的材料:

綜合堅果...................適量

 

巧克力磚...................適量

 

PS.巧克力磚-在食品材料行或烘焙坊都買得到喔~

 

   將-巧克力磚-切或剝小塊點,融解的比較快----

                         巧克力磚的口味很多,任君選擇喔!!

                              我今天用的是"牛奶巧克力磚"

將巧克力磚切小塊,

放入乾淨沒水氣的白鐵小鍋中,

將裝有巧克力的鍋子浸在水中隔水加熱融解-------

水溫約60度,如果沒有溫度計...

最簡單的方式是水略加熱後轉小火(只有中間一小圈)

融解時要隨時慢速攪拌,

以免產生許多小氣泡和結粒狀,

也絕對不能有水珠濺入喔!!

 

巧克力完全融化後,

熄火,裝巧克力的鍋子可以離開熱水了----

用小湯匙舀一匙放在烘焙紙上,

再裝飾上各類堅果..

 

放入冰箱約30分鐘,

 

等待定型就可以了!

 

 

您沒有發現....

其實,巧克力磚融解後的創意無限大呢~~~

您可以加入各種您喜愛的食材,

而且可以塑造成各種形狀和大小!!

買個漂亮的紙盒,

包裝好當伴手禮也粉棒呀~

 

 

泡杯花茶~~聽著音樂~~

 

一口接著一口....

 

那種滿足呀~~

 

只有等您自己慢慢品嚐、意會囉~

 

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~