陳媽媽在10年前種了一棵特殊的植物,
連她都不知道這棵樹叫什麼,
10年後,它首次開了花結了果實,
果實中藏有深紅色的果粒,它的果莢看起來好像鳳凰的眼睛,
通常三~五月開花,七月結果,花果特殊,非常引人注目喔,
它的名字叫~蘋婆~
~蘋婆~的花每年都3-4月開,大約 在7-8 月間就會成熟了,果皮會由青綠轉為鮮紅色,成熟時會先由端稍尖裂開,蓇葖果莢內有種子 3-5 粒,呈不規則球形,深褐或黑色,富光澤有粘性,即是風味獨特的蘋婆果囉。
果莢內藏種子1至5粒,
種子呈圓錐形或不正圓形,
深褐至黑色、富光澤,略帶有黏性。
果實剛開始時是淺綠色的,約莫一個多月後才慢慢轉為黃橙色,
而果實要完全成熟、開裂露出裡面黑色的種子,
約在七-八月間,它的外觀扁平如豆莢。
蘋婆的果實---
可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等等。
「蘋婆」其典故源於嶺南雜記云:
「蘋婆果,如大皂莢,莢內鮮紅,子亦如皂莢子,皮紫,
肉如栗,其皮有數層,層層剝之,始見肉,曰頻婆。」
煮之前要先洗淨它的黏液,以清水+鹽巴下去煮-蘋婆-的果實,以中火,約20~25分鐘就可以了,它的外殼會因為加熱而蹦開...陳妹妹是邊煮邊試吃啦!!
蘋婆果--的營養成份:含蛋白質、脂肪、纖維、鈣、磷、維他命A、B,
以及大量醣類,相當具飽食感喔。
陳妹妹娘家的的小姪子,
今年2足歲----單身-----
這對可愛的姊妹花是陳妹妹的小姪女,
雖然是姐妹,但是外表和個性也是完全不一樣呢!
蘋婆每年都在3-5月開花,只有花萼沒有花瓣,花萼呈深裂瓣狀,通常5瓣,乳白色至淡紅色,非常的淡雅,掉落地面的花也成一片景觀,它是單性花與兩性花共存於一花序上。
陳妹妹第一次看到-蘋婆的果實--
可是這棵-蘋婆樹-我卻跟它認識了10年,
這一趟回娘家才知道這位"老朋友"叫做~蘋婆~
~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔