新認識的"老"朋友~蘋婆~

2012072923:59


 

媽媽10年前種了一棵特殊的植物,

 

連她都不知道這棵樹叫什麼,

 

10年後,它首次開了花結了果實,

 

果實中藏有深紅色的果粒,它的果莢看起來好像鳳凰的眼睛

 

通常三~五月開花七月結果花果特殊,非常引人注目喔,

 

它的名字叫~蘋婆~

~蘋婆~的花每年都3-4月開,
 
 
大約 在7-8 月間就會成熟了,
 
 
果皮會由青綠轉為鮮紅色,
 
 
成熟時會先由端稍尖裂開,蓇葖果莢內有種子 3-5 粒,
 
 
呈不規則球形,深褐或黑色,富光澤有粘性,
 
 
即是風味獨特的蘋婆果囉。


 

果莢內藏種子1至5粒,

種子呈圓錐形或不正圓形,

深褐至黑色、富光澤,略帶有黏性



果實剛開始時是淺綠色的約莫一個多月後才慢慢轉為黃橙色,

而果實要完全成熟、開裂露出裡面黑色的種子,

約在七-八月間,它的外觀扁平如豆莢。



 

蘋婆的果實---

可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等等。

「蘋婆」其典故源於嶺南雜記云:

「蘋婆果,如大皂莢,莢內鮮紅,子亦如皂莢子,皮紫,

肉如栗,其皮有數層,層層剝之,始見肉,曰頻婆。」

煮之前要先洗淨它的黏液,
 
 
清水+鹽巴下去煮-蘋婆-的果實,以中火,
 
 
20~25分鐘就可以了,
 
 
它的外殼會因為加熱而蹦開...
 
 
陳妹妹是邊煮邊試吃啦!!
 
 



 蘋婆果--的營養成份:

含蛋白質、脂肪、纖維、鈣、磷、維他命A、B,

以及大量醣類,相當具飽食感喔。
 

                  陳妹妹娘家的的小姪子,

                                     今年2足歲----單身-----

 

這對可愛的姊妹花陳妹妹的小姪女,

                        

                              雖然是姐妹,但是外表和個性也是完全不一樣呢!


蘋婆每年都在3-5月開花,
 
 
只有花萼沒有花瓣,花萼呈深裂瓣狀,通常5瓣,
 
 
乳白色至淡紅色,非常的淡雅,
 
 
落地面的花也成一片景觀,
 
 
它是單性花與兩性花共存於一花序上。
 

 

陳妹妹第一次看到-蘋婆的果實--

 

可是這棵-蘋婆樹-我卻跟它認識了10年,

 

這一趟回娘家才知道這位"老朋友"叫做~蘋婆~

 

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔