我是個「庄腳囝仔」----
我是玩泥巴長大的,
現在我的孩子-玩泥巴-我卻要付"貴貴"的學費?
記得讀小學時,早上雞未啼狗未叫,
我那軍閥陳爸爸凌晨4點多
就把我們4個小朋友
叫起來運動---打羽球.
然後5點就著月光到田裡拔"美濃瓜"旁的雜草,
陳爸爸年輕時就落實無農藥栽種?我想應該是為了省農藥錢吧!!
6點多再回家沖澡吃早餐上學~
~陳妹妹上菜囉~
這道~三色蔬拌滷味~
吃剩下的滷味加點時蔬拌炒也不錯喔!
這道~海帶炒芹菜~很爽口喔。
這道~蕃茄蛋豆腐~先將雞蛋豆腐入鍋煎至雙面金黃盛起備用 .利用鍋中剩餘的油，爆香蔥白段及薑末.下適量的蕃茄炒亮顏色，再將切塊的蕃茄入鍋拌炒，加入少許水蓋鍋略燜至蕃茄軟爛加入鹽及糖調味，放入事先煎過的豆腐及蔥綠拌勻，起鍋前加入香油即可完成.
這道~櫻花蝦炒三絲~
蛋打散，加入少許鹽，煎成蛋皮切絲備用 .
原鍋放入櫻花蝦炒出香味後撥至鍋旁，再放入蒜末及辣椒末爆香
聞到香味後，加入木耳及金針菇拌炒，加入適量酒拌炒.等到木耳及金針菇熟透後，加入蛋絲及鹽．胡椒粉調味接著放入辣椒絲略為拌炒即可完成.
這道~醬肉炒沙拉筍丁~
乾鍋，先將絞肉入鍋炒香出油 .
再加入蒜末．辣椒炒出香味，再加入1匙辣椒醬略炒 .
接著下沙拉筍一起拌炒，加入適量水．蠔油．糖，燒煮入味，至
水份收，即可起鍋完成. 非常下飯喔!
這道~XO干貝醬炒四季豆~
這道是我在格友家學的,
將豆子先燙過,
再來炒縮短炒的過程.
這道~奇異果蝦球~
酸甜好入口喔!
.蝦子去腸泥在背部劃一刀.
以蛋黃.鹽少許.美乃滋少許,
醃置再沾上一層薄薄的（玉米粉１：１太白粉）備用.
~奇異果去皮切塊~
再將蝦仁下鍋炸金黃酥脆。
瀝出備用。
再拌上(美乃滋+檸檬汁少許先行拌勻)及奇異果,
再灑些黑、白芝麻即可。
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
