陳妹妹果醬生活~柳橙芒果果醬~

 

老公回家時帶了包水果回來,

 

我才在想今天老公怎麼這麼體貼ㄋㄟ,

 

知道家裡水果被兩個"小男子漢"啃光啦!!

 

後來才知道,老公拿了3瓶果醬去送客戶,

 

結果老公要離開時,客戶林先生的夫人從外面拿了水果回來

 

,說是特地去買要給我們家的"米蟲"..啊!不是啦,

 

是給我們家的孩子吃的啦!!

 

我的果醬消失的速度,比我做的速度快呢!

 

所以,陳妹妹ㄟ了一半來做果醬囉!

材料及作法:

 

愛文芒果:1000g

 

柳橙原汁150cc

 

檸檬汁2顆量

 

糖150g

**芒果很適合製做成甜點**

 

**芒果去皮去籽把果肉先取下**

 

** 再把芒果切成小丁**

 

* 把所有材料放入鍋中**

 

*陳妹妹還任性的加了柳橙的果肉少許**  

 

* 先以小火將糖煮溶*

 

在爐上大火煮開後,轉中小火熬煮,

 

並撈去泡沫**

*這個時候水份已經減少,果膠已慢慢形成*

 

再使用中小火熬煮至濃稠,

 

木匙括底會出現痕跡的程度即可關火

 

熬煮中不時用木匙攪拌避免焦底

趁熱將果醬裝入果醬罐中,

倒扣即可!

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~