陳妹妹今天要來分享~奇異果鳳梨果醬~
陳妹妹今年夏天"殺"了數不清的鳳梨囉!!
江湖中盛傳的"鳳梨殺手"就是偶...
~奇異果鳳梨果醬~很適合搭配鬆餅或冰品喔,像我兒子
剛剛以奇異果沾食也很讚喔!!
(因為陳妹妹買到很酸的奇異果)...
也很適合泡水果茶喔 !
陳妹妹的材料:
奇異果300g
鳳梨600g
糖300g
檸檬汁1顆量
愛心無限
**選購奇異果時要選完整無傷的喔!
奇異果去皮,將中間白色的果芯切除,
其餘果肉切丁。
**鳳梨哥去皮去中間的芯後,切一致大小的丁狀!
* 把所有材料放入鍋中**
*先以小火把糖煮溶*
然後再以大火煮開後,轉中小火熬煮,
並撈去泡沫**
*這個時候水份已經減少,果膠已慢慢形成*
再使用中小火熬煮至濃稠,
木匙括底會出現痕跡的程度即可關火
熬煮中不時用木匙攪拌避免焦底
趁熱將果醬裝入果醬罐中,
倒扣即可!
親愛的朋友請相信陳妹妹,
此款果醬真的很不錯喔!!
這是我們家最愛的果汁~酪梨蜂蜜牛奶~
是我們家小男子漢的最愛喔!
小男子漢也說"讚"喔 !
~我的每一天都有您~
