鈣好吃的~芹菜小黃瓜炒蝦仁~

 

~芹菜小黃瓜炒蝦仁~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~

 

 

我們的客戶跟我說:

 

一個女人家工作能力不用太強,

 

只要選老公的能力強就好了......。

 

或許,許多女性友人不認同,

 

但,我舉雙手贊成喔!!

 

因為,我遇到了一位像天使般的老公~~

 

我的材料:

 

蝦仁.............................................適量

芹菜.............................................適量(洗淨切段)

小黃瓜.........................................適量(洗淨,切滾刀狀)

洋蔥.......................................1小碗量(切絲)

木耳...............................................1朵(切絲)

胡蘿蔔片.....................................適量(切片)

薑絲、蒜頭、辣椒片.................適量(薑切絲,蒜頭拍碎)

 

 

我的調味料:

 

米酒......................少許

水......................一點點

糖..........................少許

鹽..........................適量

蠔油......................少許

白胡椒粉..............少許

烏醋......................少許

香油......................少許

 

蝦仁以少許(鹽、白胡椒粉、蛋白、太白粉)抓勻,

 

先過滾水或過油瀝乾備用。

 

先起油鍋, 

 

炒香蒜頭、辣椒和薑絲, 再入洋蔥絲炒香, 

 

入胡蘿蔔片、木耳絲、小黃瓜、芹菜段拌炒, 

 

再加入蝦仁略拌,  

 

然後加入調味料---- 

 

米酒、水、少許鹽巴、白胡椒粉、一點糖及蠔油拌勻， 

 

略勾薄芡, 

 

起鍋前加香油和烏醋即完成。

 

(也可以不要勾芡喔)

 

 

                 ~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~

鱈魚洗淨拭乾放盤----

在鱈魚上放2大匙豆鼓鳳梨醬, 

以大火蒸熟。 

 

取出蒸好的鱈魚,鋪上薑絲、蔥絲、香菜和辣椒絲, 

 

再淋上滾熱的香油或花生油。

 

                               ~蒜香油菜花~

有個笑話說---

男人和女人成功的定義:

成功的男人,就是能夠賺比太太花費還多錢的男人;

成功的女人,就是能夠找到這樣的男人。

 

 

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~