兒子很喜歡吃烏龍麵~~
他喜歡它QQ的口感,無論炒的或煮湯他都來者不拒呢,
今天他看到我的備料裡有烏龍麵時好開心呀!
孩子的快樂真的可以很單純~
炒什麼?~炒薑味烏龍~
我的材料:
冷凍熟烏龍麵.....2包
豬肉片................少許
透抽....................適量
香菇....................數朵
袖珍菇類..........1小把
韭菜....................數根
綠豆芽..............1大把
老薑....................數片
醃肉醬料:
鹽、米酒、醬油、胡椒粉各少許
我的調味料:
水.......................1小碗
柴魚粉...................1匙
鹽巴.....................少許
蠔油或醬油糕.....少許
冷凍熟烏龍麵放入滾水中川燙至麵條散開時,
立即撈出瀝乾,備用。
先把所有材料料洗淨備妥,
豆芽可以事先先掐頭去尾,但也不一定如此搞工啦!!
薑記得要逆紋切片喔！
豬肉片以（鹽．米酒．醬油．胡椒粉）各少許拌勻,
略醃,備用。
透抽類洗淨切片或者切成條狀。
熱鍋,倒入適量的油,放入薑片和肉片炒香,
至豬肉變色時,加入透抽、菇類略炒,
再放入烏龍麵、韭菜段、豆芽炒勻,
最後加入調味料炒至入味,湯汁略收即可。
炒什麼?~炒薑味烏龍~完成囉~~~
炒麵加點薑片(末)還蠻爽口開胃的喔,
而且炒烏龍簡單又快速呢!!
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔
