萬能的天神啊!!
可不可以請宇宙無敵的太陽公公不要那麼熱情呢?
陳妹妹也好想要優雅的.美美的煮菜啦!!
親愛的朋友,您們一定在想這陳妹妹怎麼那麼愛煮菜呢?
其實是事出有因的!!
請花點時間聽陳妹妹娓娓道來....
話說去年有一段時間,陳妹妹因為佈置的案子比較多,
於是,每到用餐時刻便跟老公.孩子撒嬌說好累喔,不想煮..
於是,就以這個藉口當了半年的老外---三餐總是在外。
直到有一天晚餐時間,照例要到外面吃飯,
兒子面無表情,老公突然蹦出一句話:
「我們對晚餐沒有任何期待了..」
就是這句話重重的敲在陳妹妹的心上!!
我在做什麼呢?把最美好的親子用餐時間往外推...
現在,老公孩子最期待就是吃飯時間了,
看到他們開心滿足的臉,陳妹妹覺得這一切就值得了!!
雖然只是簡單的滷味,用點巧思擺盤,
會讓人由視覺來帶動食慾喔!!
這道是~鮪魚涼拌小黃瓜~
市售油漬鮪魚罐頭去油,拌碎備用。
小黃瓜片.嫩薑絲.洋蔥絲分別以少許鹽抓勻.擠乾水份擺盤。
再放上鮪魚肉並淋上(白醋.糖.鹽.白胡椒粉)可。
簡單又開胃喔 !
這道是~泰式涼拌中卷~
將中卷燙熟馬上泡冰水,取其脆口。
待冰涼後取出切圈狀。
取一盤子,先放上蕃茄片.洋蔥圈.青椒圈,再中卷,
並淋上(魚露.檸檬汁.糖.橄欖油)可.
因為真的很熱,所以今天以魚露為主的菜色比較多,
因為希望藉由它們來開偶家男子漢的胃口。
這道是~梅子白玉苦瓜~
哈!!我亂取的啦!!
我是以少許油爆香蒜頭,再入先燙過的苦瓜,
略炒後加點水,再丟數顆話梅進去,
味道出來即可。
太簡單?就這麼簡單,而且真的很不錯,我兒子超愛呢!
這道是~辣味蛤蜊~
*這一道是~蔬菜可樂餅~
這些是今天~蔬菜可樂餅~的材料。
高麗菜洗淨整片燙軟,切粗絲並擰乾水份;胡蘿蔔切丁和毛豆仁
川燙後瀝乾,備用。玉米粒瀝去湯汁。
洋蔥切丁.板豆腐略燙瀝乾。馬鈴薯先蒸熟壓泥。
*全部材料混合均勻再加鹽和胡椒粉調味。
將調味好的蔬菜泥分等份,再整形,
依序沾上適量的低筋麵粉.蛋液和麵包粉。
以適量的油燒熱後,將可樂餅放入油鍋中,
以中小火油炸至金黃色,撈出瀝油即可。
兒子很開心的說:
哇!!今天晚上最豐盛了!!
這兔崽子,娘每天都嘛很豐盛,哪只有今天呢!?
不過看我愛的男人(孩)吃的津津有味,好吧!!就這樣吧!
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
