戀愛的滋味~葡萄柚凍~
我們陳先生帶回來的葡萄柚好酸呀!!別說孩子不愛,連我都邊吃邊瞇著眼呢。只好把它變成酸酸甜甜的果凍囉~~這下兒子可愛的呢!
陳妹妹的~葡萄柚凍~
我的材料:葡萄柚.................................1顆開水...................................50cc細砂糖.................................25g蒟蒻果凍粉............................5g
將葡萄柚頭部切下一各開口,以水果刀沿著邊緣插入劃一圈。再將果若挖出,挖到見底的狀況,就成為我們今天葡萄柚凍的容器了。
細砂糖、蒟蒻果凍粉將葡萄柚果肉中的籽挑出,較大的果肉弄碎,果膜剔除。將果肉和果汁、水、糖放入鍋中,煮至鍋邊冒泡,倒入蒟蒻果凍粉,熄火再充分拌勻溶化。
就可以到入葡萄柚作成的容器中了,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏後結成凍就可以了!!
葡萄柚邊緣劃刀時,小心不要切太深穿透葡萄柚底了,用湯匙挖出果肉時,也要小心喔!!
柑橘類水果、百香果等有厚皮的水果都可以如此製作。
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
