夏日開胃菜~培根香煎鮮干貝~
前些天在朋友的FB上看到廖輝英的一段話---
人生有兩大課題:
其一是如何幸福，
另外則是如何給人幸福。
幸福與否，當然有幾個指標，其中一項尤其重要..
那就是如何愛人與被愛。。。
親愛的朋友,讓我們一起幸福吧!
就要"醬"吃~培根香煎鮮干貝~
我的材料:
培根..........................數片
鮮干貝................... ...數顆
熟白芝麻.............. .....少許
綠花椰................. ..... 適量
我的沾醬料:
醬油膏.............................4大匙
柳橙汁..............................1顆量
檸檬汁..............................1顆量
糖適量---自行調整酸甜度用
(沾醬可以多調點放冰箱保存)
這沾醬汁是我的麻吉好友-承霖興業有限公司跟我分享的喔!
平時把綠花椰燙熟放涼放入保鮮盒置冰箱,
想吃的時候就可取出直接沾醬汁~~
很消暑喔!!
綠花椰或任何青菜以滾水燙熟,
撈出入冰開水中冰鎮放涼再瀝乾水份,備用。
培根對切成兩半。
新鮮干貝以培根捲起,
並用牙籤串起固定。
再以中小火將培根干貝卷慢慢煎熟,
再轉中大火逼油至每面都呈現金黃色。
將綠花椰和培根干貝卷擺盤,
淋上拌勻的沾醬汁再灑點熟白芝麻就可以啦!!
對了!!吃的時候...牙籤要記得拔起來喔,
否則後果...無法想像啦......
怎麼樣,很簡單吧!!
今天也有個重點,本來是不想說的啦...
不過...看在我們是麻吉好友上就跟您分享吧...
重點就是.....冷凍鮮干貝記得要先退冰嘿!!
~我的每一天都有您~
