陳妹妹的餐桌~泰式涼拌五花肉~
昨天在學校鬧了一個笑話-----我問小晏老師說:中華電信是打123嗎?她說:對呀!!我按了123後,電話接通後:喂~先生您好,我想請問我手機sim卡的狀態...對方愣了一下說:是遠虹嗎?頓時小小虛榮心浮現...哇~連中華電信都有人認識我呀!!對方又說:我是智全啦(學校老師),還先生你好咧.....天哪~~~我直接按內線123,(校內)忘記按外線再按123啦!!!我小小的虛榮心...啵....一下破滅啦~~~好丟臉喔.....
陳妹妹的餐桌~泰式涼拌五花肉~
因為我家兒子太瘦了,所以用五花肉,
也可以用梅花肉火鍋片,
因為有加洋蔥和菇類,所以吃起來不會膩喔!
如果您料多一點,那醬汁要雙倍喔!!
我的材料:五花火鍋肉片...................適量紫色洋蔥切絲...................半顆鴻喜姑..............................1把蒜末...............................1大匙辣椒末.............................適量香菜末............................1大匙(也可以用梅花肉片)我的調味料:魚露.....................2大匙糖......................1.5大匙檸檬汁..................2大匙將(蒜末、辣椒末、香菜末)和調味料拌勻。
先把洋蔥切絲泡冰塊水冰鎮一會去辣味。洋蔥不一定要用紫色的,我只是覺得在配色上比較好看啦!
將洋蔥絲瀝乾水分先放盤底,再鋪上燙熟的鴻喜菇。
再放上肉片
最後淋上調好的醬汁就可以囉~悶熱的天氣容易讓人提不起食慾...酸酸甜甜的涼拌菜製作快速又開胃喔!感謝清水讓人贈詞喔~~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~