陳妹妹的~蛤蜊養生湯~
兒子很喜歡喝湯---
我覺得這一半是因為遺傳吧!!
陳先生說他們家沒魚沒肉沒關係, 但一定要有湯和青菜!!奈何娶了陳妹妹後,
把他飯後一定要喝湯的習慣改了...
因為飯後喝湯是不好的,
會稀釋胃液影響食物的消化呀!!
所以我們家的湯,大部份都當點心喝啦!!
陳妹妹的~蛤蜊養生湯~
我的材料:
蛤蜊.....................適量
薑絲.....................適量
蒜末...................1小匙
蔥末.....................少許
枸杞.....................少許
參鬚..................數小條
我的調味料:
米酒..........................1匙
香油.........................少許
鹽............................少許
將適量的水放入鍋中加熱,
同時加入蒜末、薑絲、枸杞、參鬚一起煮。
煮滾後,
加入洗淨的蛤蜊,
再調味(鹽、米酒),
熄火後加點香油、蔥花就可以囉~
其實,這道湯品是我在報紙上看到的,
但是我有把烹煮的方式略做改變,
我喜歡簡單點,
所以步驟有簡單化啦!!
不過,蛤蜊湯的鮮味不打折喔~
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔~
