雖然放暑假了----但是陳妹妹還是忙著輔導室的評鑑事務,和紙雕的製作,所以去看你的時間不定....最近種在後院的兩株秋葵已經悄悄的開花生子了,現在陳妹妹的小小開心農場裡的"有機秋葵"開始接受預訂喔,不過..一次每人限訂"1"根!!沒辦法,它一次只長1根啦!因為我們的交情匪淺...所以,秋葵免費,運費自理嘿~~
您猜!!這漂亮的花是什麼呀?
對啦!!這是秋葵啦!!它種在後院的盆栽裡,早上不經意看了一眼竟然巧遇秋葵開花呢~
我發現秋葵真的很好種,又沒有什麼蟲害,重點就是--不用太理它,它就長的很好囉~~
陳妹妹的好宅小窩~秋葵玉米筍捲~梅花肉片可以里肌肉薄片或五花火鍋肉片代替。如果想吃重口味點--就煎好時再加點醬油、糖、味霖、一點水,煮至醬汁濃郁,再灑點熟白芝麻就可以了!!
我的材料:秋葵..............................數根玉米筍...................跟秋葵一樣多梅花肉片....................要比秋葵多幾片熟白芝麻.........................................隨意七味粉...........................................可有可無我的調味料:鹽..........................適量白胡椒粉....................少許
準備一水鍋水滾加點鹽入玉米筍煮約5分鐘至熟,撈出後放入秋葵煮約30~40秒撈出,兩者全都入冰水中冰鎮至涼再撈出瀝乾水份。
肉片以鹽和白胡椒粉抓勻。取一肉片攤開,再各放上一根玉米筍和秋葵捲起來,如果肉片不夠長再接另一片。
取一平底鍋放少許油,
將肉捲入鍋以小火煎兩面金黃至肉片熟,就可以起鍋囉~~切段盛盤,吃的時候灑點熟白芝麻和七味粉就可以啦!!
這道菜有個重點---不過,你不用擔心,依陳妹妹海派的個性是一定會分享的,就算你不問我也會說!!重點就是---不一定要加七味粉..但是加了別有風味喔~~
~我的每一天都有您~
